過年幾天台北總是陰雨不停.也沒辦法出去玩.整天悶在家裡人更悶.所以就想說到石碇山上呼吸一下新鮮的空氣.順便吃大餐.於是找了三台車一同前往.到了那裏下車後看了一下溫度計.溫度表顯示8度.真的是又濕又冷.也因為林家好味道土雞莊.他不是一家專門營業的餐廳.做吃的只是他的副業.一般接待都是好朋友介紹來的(懂門路的人).雞.鴨.鵝.是自己養的青菜也都是老闆自己種的.老闆夫婦經常要出門送貨.常常不在家所以要去之前一定要先電話預約.看老闆夫婦在不在家.所以我前一天就先電話預約好12人辦一桌.因為沒菜單.所以就由老闆自己配菜.
首先上菜的是古早味薑母鴨.就是以前老一輩冬天薑母鴨煮法.只用薑汁香菇熬煮2小時不加任何中藥.顯現鴨肉自然甜味.這種煮法只有自己放養的紅面鴨做得到.外面很難吃的到.(因為我賣雞鴨肉多年所以這個我很了解)這種濕冷天氣吃上一碗薑母鴨.保證暖暖上心頭.對味.讚啦
接下一道菜.也是老闆自己放養的土雞.好吃.是市面上吃不到的有機雞.
溪蝦來自翡翠水庫鮮甜.跟一般外面吃到的養殖溪蝦絕對不同
鹹豬肉也是自己醃製的
自種的高麗菜.雖然是到簡單的菜但是鮮甜可口.清脆好吃根市場買的完全不同喔.
炸鮮香菇也是自己栽種的(是材菇不是包仔菇)
來自宜蘭的白蝦鮮甜
炒鮮菇
還有一道佛跳牆.因為很好吃.料多味美.所以一時忘了拍攝食物的內容.
點唱機.不用錢.隨你唱.唱到燒聲.也不怕吵到左鄰右舍
不唱歌的人可以在旁邊泡茶聊天
因為下雨天雞鴨都躲起來了
停車場一角
從停車場看出去的景觀.天氣好時更棒
菜園一角
若是有興趣去的人.可以打電話去預約..怎麼走問老闆.我也不是很清楚.大概是在過石碇老街後再上山約10分鐘可達
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